0

Ваша Корзина

0.00сом

Гречка зелёная непропаренная БИО "Чёрный хлеб"

Порция:
1000 гр.
Производитель:
Россия
  • Натуральный продукт
  • Органический продукт
  • Веганский продукт
  • Для сыроедов

Описание

«Зелёная» гречка «Чёрный хлеб» – уникальный продукт, богатый минералами, витаминами и клетчаткой и не подвергнутый термической обработке. Она популярна среди приверженцев сыроедения и поклонников здорового питания. Ее нежный ореховый вкус нравится детям.

Непропаренная гречка в отличие от привычной нам коричневой не проходит тепловую обработку. Поэтому ее зерна остаются естественного зеленого цвета. Вкус ее более мягкий в сравнении с коричневой, а в кулинарии ее используют для приготовления каш, гарниров, различных вторых блюд и даже салатов и закусок.
Эту крупу ценят еще и за то, что она сохраняет способность к прорастанию. Это делает зеленую гречку ценным продуктов среди приверженцев правильного питания. 
В зеленой гречке сохраняется намного больше полезных веществ и витаминов, чем в коричневой. Она богата ценными для нашего организма аминокислотами. Еще одно важное отличие такой гречки в отсутствии клейковины.

Пищевая ценность: Белки 13,2; жиры 2,5; углеводы 68,1.

Энергетическая ценность: 348 ккал / 1457 кДж

Применение

Из крупы можно сварить кашу с медом, орехами и сухофруктами или с мясом, луком и грибами. Можно настоять гречку на воде и есть с йогуртом и фруктами. Также непропаренная гречка хорошо проращивается, ростки можно использовать в закусках, салатах и смузи.

Проращивание зеленой гречки

Ингредиенты: крупа гречневая зеленая непропаренная – 100г, вода питьевая.

Способ приготовления: залить крупу водой и оставить на 1-2 часа. Промыть, высыпать в сито (чтобы стекала лишняя жидкость) и оставить на 8 часов, затем перемешать и оставить ещё на 8 часов. Ростки появятся уже через сутки.

Полезные свойства

  1. Зеленая гречка -это богатейший источник белка и незаменимых аминокислот. Она богата лизином, который отсутствует полностью в других растениях.
  2. Зеленая гречка-это сильный антиоксидант, она содержит  антиоксидантов — до 155 мг / 100 г, а рис всего 5 мг / 100 г.  А это наша молодая  здоровая кожа, волосы и организм в целом!!!
  3. Зеленая гречка не содержит клейковины, а это значит ее могут употреблять в пищу те люди, кто соблюдает безглютеновую диету.
  4. Зеленая гречка является отличным источником витаминов группы В и многих минеральных веществ, особенно магния, фосфора, железа, калия, кальция, селена, в хорошо усвоенной рганизмом форме. А также зеленая гречка содержит  наиболее ценные моно- и полиненасыщенные жиры, в т.ч. омега-3 и омега-6 жирные кислоты. А это все в совокупности оказывает огромное благотворное влияние на кровеносные сосуды, а значит является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
  5. Благодаря наличию рутина в составе зеленой гречки , ее употребление способствует укреплению сосудов и снижает артериальное давление.
  6. Из- за невысокого гликемического индекса,зеленая гречка рекомендована людям, следящим за уровнем сахара в крови.
  7. Ну, и конечно же, зеленая гречка содержит сложные углеводы- обеспечивающие организм энергией и надолго сохраняющие чувство сытости. А это очень важно людям, контролирующим вес.
  8. Доказано, что зеленая гречка – это  мощное очистительное средство для организма, выводящая  шлаки, токсины и соли тяжелых металлов, а также нормализующее обмен веществ.

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь