0

Ваша Корзина

0.00сом

Какао-бобы неочищенные сорт Forastero

Порция:
300 гр.
Производитель:
Эквадор
  • Для сыроедов
Цена:
320.00сом
Сообщить о поступлении

Описание

Любой хороший шоколад начинается с какао-бобов, которые произрастают на дереве под названием какао. Именно из разновидности Форастеро получают важное сырье для приготовления всеми нами любимого лакомства. 

Очищенные бобы - это какао-бобы, с которых снята тонкая кожура (она называется какавелла). Фактически это ядрышки какао-бобов, гладкие, благородного темного цвета. У очищенных какао-бобов приятный горький вкус, максимально напоминающий вкус горького шоколада. 

Интересный факт:

 Для приготовления одного килограмма шоколада требуется около 500 бобов, и это притом, что с одного дерева в год получают всего около 50! Пройдя процесс ферментации (брожения), очищения и сушки, какао- бобы поступают на фабрики по производству шоколада. 

История:

 Родиной какао принято считать тропические леса Амазонки. Это дерево произрастает только в широтах с теплым и влажным климатом, для его культивирования в целом нужны весьма специфические условия: отсутствие прямых солнечных лучей, сильного ветра. После сбора плодов какао-бобы проходят сложный процесс ферментации, после чего они приобретают привычные нам вкусовые и цветовые характеристики, затем они подвергаются сортировке, очищению и термической обработке. Путем их прессования изготавливают какао-масло. В результате дробления образовавшегося жмыха получают тертое какао, из которого впоследствии делают какао-порошок.

Свойства:

 - Какао-бобы способны ускорять метаболизм, улучшать состояние сосудов и сердца. 
 - Регулярное употребление настоящих бобов восполняет дефицит магния, йода, цинка, хрома, защищает от воздействия окружающей среды, а также неправильного образа жизни.
 - Есть в какао и живительное вещество кокохил («целительный компонент какао»), которое способствует регенерации кожи, способствуя заживлению ран, разглаживая морщины и даже снижая риск язвы.
 - Советуют употреблять какао и для профилактики диабета либо смягчения его форм.
 - Эффективен этот продукт и при лечении простуды. Он оказывает отхаркивающее, противокашлевое действие, разжижает мокроты. 

 Женщин какао отдаляет от менопаузы, облегчая ее протекание и даже увеличивая продолжительность жизни. Регулярное его употребление омолаживает женщин, улучшает структуру и цвет волос, кожи, ногтей. А мужчинам помогает продлить жизнь и сексуальную активность.

 А студентам и школьникам какао нужно включать в рацион, чтобы улучшить запоминание и скорость мыслительных процессов, работоспособность и самочувствие.

Противопоказания:
В больших дозах какао может возбуждающе действовать на нервную систему, и вместо пользы можно получить обратный эффект.
Какао бобы не следует употреблять при проблемах с почками, так как в них содержатся пуриновые соединения.

Пищевая ценность на 100 г: 
белки – 12,8 г,
жиры – 53,2 г, 
углеводы – 9,4 г, 
пищевые волокна – 9,7 г.

Энергетическая ценность: 565,3 кКал

Хранить при температуре 15-22°С и относительной влажности 75%.

Применение

Какао бобы Форастеро можно употреблять в пищу без предварительной обработки, сохраняя тем самым весь комплекс чудодейственных свойств, которыми наделила их природа. Их не надо чистить или заваривать кипятком. Необычайно вкусные отборные бобы Форастеро можно есть, как орешки.

Регулярное употребление какао-бобов Форастеро полезно в любом возрасте. Употребляя этот ценный натуральный продукт, вы защитите свой организм от всех неблагоприятных факторов. Вы обретете прекрасный внешний вид, вернете жизненную энергию, восстановите здоровье, улучшите свои физические и умственные способности. Этот благотворный продукт повышает устойчивость организма к стрессам и полностью ликвидирует депрессию.
 

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь