0

Ваша Корзина

0.00сом

Кокосовый сахар (паста)

Порция:
280 гр.
Производитель:
Тайланд
  • Натуральный продукт
  • Веганский продукт

Описание

Собранный с соцветий кокосовой пальмы сок-нектар нагревается на огне при температуре  до 45С в больших открытых ёмкостях и выпаривается  до состояния густого концентрированного сиропа. Сироп охлаждают, и он становится твердой пастой, которая, в зависимости от произошедшей карамелизации, может быть от светло-коричного до темно-коричневого цвета. 
Далее полученную пасту асептически разливают в стеклянные баночки и запечатывают для герметизации растительным воском. 

Кокосовый сахар - 100% органический продукт! Без химикатов и ГМО!
Кокосовый сахар - 100%живой продукт без разрушительной термообработки!
Низкий гликемически индекс - 35ед.!
Нежный карамельный вкус! 
Живые витамины, минералы и аминокислоты благодаря бережной технологии производства!
Кокосовый сахар на 70 – 75% состоит из сахарозы, имеет также небольшой процент фруктозы и глюкозы (по 5 – 9 %). И в отличие от рафинированных сахаров, содержит другие питательные вещества, витамины и более 14 важных аминокислот.
Кокосовый сахар признаётся Продовольственной Ассоциацией ООН (FAO) лучшим и единственным естественным подсластителем в мире.

Состав: 100% сырой органический Тайский кокосовый сахар.

Сертифицирован и имеет органические сертификаты Евросоюза и Таиланда.
 

Применение


Кокосовый сахар, содержит множество витаминов и 16 аминокислот, и по этому показателю существенно превосходит прочие естественные и искусственные подсластители по питательной ценности. витаминных комплексов B и высокое содержание инозитола, который необходим для здоровья нервов и когнитивных функций. Инозитол также может помочь в борьбе с депрессией.
Кокосовый сахар богат минералами. Например, содержит в 2 раза больше железа (Fe), в 4 раза - магния (Mg), а также в 10 раз больше цинка (Zn), чем в коричневом сахаре.
Кокосовый сахар – лучший естественный подсластитель, так как имеет самый низкий гликемический индекс (ГИ) GI 35. (Обычные сахара имеют ГИ около 68 и выше, глюкоза - 100) Это делает сахар кокосовой пальмы предпочтительным вариантом для диабетиков, которые должны следовать гликемической диете. При употребление обычных углеводов(сахар, крахмал, пр.), они преобразуются в глюкозу , которая поступают сразу в кровоток и вызывает огромную нагрузку на поджелудочную железу. Низкий ГИ означает, что глюкоза поступает в кровь постепенно, что помогает избежать шоковой ситуации для поджелудочной железы и бережёт её ресурсы. 
Замена привычных сахаров и подсластителей на кокосовый сахар серьёзно снижает риск заболеваний, связанных с потреблением рафинированных углеводов с высоким ГИ. Значительные лечебные эффекты отмечены при профилактике и лечении таких заболеваний как рак, ожирение, сердечно сосудистые заболевания.

Полезные свойства

Состав кокосового сахара: 
Белки - 1,08%
Жиры - 0,4%
Углеводы - 93,41%
Фруктоза -2,7%
Глюкоза - 1,88%
Сахароза - 86,91%
Фосфор - 78.96мг/100г
Калий - 934.7мг/100г
Кальций - 7.98мг/100г
Азот - 200.17мг/100г
Магний - 28.23мг/100г
Натрий - 47.35мг/100г
Железо - 2.785мг/100г
Витамин C - 23.8мг/100г
Энергетическая ценность:
366,56 ккал/100г

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь