0

Ваша Корзина

0.00сом

Мука ячменная Гарнец

Порция:
500 грамм
Производитель:
Россия
  • Натуральный продукт
  • Органический продукт
  • Веганский продукт

Описание

Ячмень – травянистое однолетнее растение семейства Злаковые. Одно из самых древних культурных растений на планете. Ячменная мука практически не имеет вкуса и запаха, она сероватого цвета, иногда с примесью отрубей, что делает её только полезней. 

С незапамятных времен принято считать, что еда и напитки, содержащие ячмень, способствуют умственному и физическому здоровью человека. Этим же объясняется присутствие ячменных продуктов в рационе римских гладиаторов и последователей греческого философа Пифагора. Всесторонняя польза ячменя, как в античной, так и в западной современной медицине кроется в его уникальных свойствах. http://www.poleznenko.ru/yachmen-poleznye-svojstva.html

Главным достоинством ячменной муки является высокое содержание бета-глюкана, который эффективно способствует снижению уровня вредного холестерина. Наряду с этим данный продукт содержит богатый витаминно-минеральный комплекс. Всего 100 грамм ячменной муки способны обеспечить следующее количество полезных веществ от суточной нормы:

  • витамин В1 – 18,7%;
  • витамин РР – 20.8%;
  • витамин В2 – 61 %;
  • фосфор – 34,4%
  • магний – 15.8%
  • кальций – 5.8 %
  • калий – 5.9%
  • железо – 3.9 %.

Калорийность ячменной муки 284 кКал

Энергетическая ценность ячменной муки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 10 г. (~40 кКал)
Жиры: 1.6 г. (~14 кКал)
Углеводы: 56.1 г. (~224 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14%|5%|79%

Применение

Ячменная мука наделяет выпечку слегка терпким ореховым привкусом. Она делает выпечку мягче. Однако из-за низкого содержания клейковины в самостоятельном виде ячменная мука практически не используется. Как правило, ею просто частично заменяют любую другую муку, указанную в рецепте. В этом смысле применение ячменной муки практически не ограничено. Она может выступать полезной и вкусной добавкой к тесту для хлеба,печенья, блинов, лепешек и других изделий.

Наряду с этим ячменную муку используют в качестве загустителя для первых блюд и соусов. Также из нее получается очень вкусная и питательная каша.

Полезные свойства

Причин купить ячменную  муку много, мы перечислим самые важные:

  1. Снижение веса
  2. Профилактика астмы.
  3. Поддержка и очищение желудочно-кишечного тракта.
  4. Лечение и предупреждение заболеваний желчного пузыря.
  5. Понижение холестерина и забота о сердечно – сосудистой системе.
  6. Контроль сахара в крови и профилактика диабета.
  7. Упругая без изъянов кожа.
  8. Защита от злокачественных образований.
  9. Как один из факторов для лечения заболеваний суставов

Мука ячменная содержит холин, которого тоже в 2 раза больше является отличным антидепрессантом и «ОТК» по выработке холестерина. А по клетчатке, по этому ершику нашего кишечника и основного прораба по выводу токсинов и шлаков в 4,2 раза больше.

 

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь