0

Ваша Корзина

0.00сом

Нектар агавы темный БИО

Порция:
200 гр.
Производитель:
Мексика
  • Натуральный продукт
  • Кошерный продукт
  • Для сыроедов
  • Без сахара
Цена:
900.00сом
Сообщить о поступлении

Описание


Сироп агавы — естественный органический подсластитель, добываемый из молочно-белого сока из внутреннего ядра (пинаса) голубой агавы, растения-кактуса родом из Мексики.
Сок голубой агавы использовали жители Северной и Южной Америки в течение тысяч лет. Есть 136 известных видов агавы. Она в основном культивируется в западных областях, и высоким широколиственным растениям требуется примерно восемь лет, чтобы созреть.
Нектар темной агавы используется для различных целей, в том числе при изготовлении продуктов питания, напитков и одежды. Лишь недавно нектар этих растений получил признание за свои исключительно сладкие свойства.

Нектар агавы сертифицирован органически. Культуры агавы, используемые в производстве нектара, чисты от гербицидов и пестицидов. Наш нектар агавы является кошерным.
Гликемический индекс — это относительно новое понятие, которое может быть важным с точки зрения метаболизма, особенно для больных сахарным диабетом, а также спортсменов и лиц с избыточным весом. Гликемический индекс является показателем того, на сколько сахар в крови увеличивается через 2-3 часа после принятия пищи. Большинство углеводов, если не все, обычно метаболизируются в глюкозу и простые углеводы, гликемическому индексу которых произвольно присвоено значение 100. В результате, чем выше гликемический индекс пищи, тем быстрее она поднимает уровень сахара в крови. Для тех диабетиков, которые выбирают потребление определенного количества углеводов, следует отметить, что нектар агавы имеет более низкий гликемический индекс, чем мед. Было установлено, что ГИ нектара агавы — индекс 47. В противоположность этому, заявленный ГИ меда — 58.
Наш мягкий нектар агавы нейтрален на вкус и может быть использован для повышения естественного вкуса кофе, чая, фруктовых напитков, хлебобулочных изделий, свежих фруктов, фруктовых коктейлей, заправок для салатов, джемов и желе, мороженого, йогуртов и различных полуфабрикатов без изменения их аромата.

Пищевая ценность 100 г продукта:
Белок — 0,1 г , Жир — 0,4 г ,
Углеводы- 76,4 г
из которых сахара -68.0 г,
пищевые волокна- 0,2 г ,
натрий – 4 мг.
Энергетическая ценность / калорийность 100 г продукта: 310 ккал/ 1296 кДж
Хранить в прохладном месте
 

Применение

Нектар агавы – это в основном фруктоза (около 76%), имеющая низкий гликемический индекс (ГИ), всасывающаяся в кровоток медленнее, чем сахар. Она слаще сахара, но содержит меньше углеводов и калорий для эквивалентного уровня сладости. Фруктоза не стимулирует пищеварительную секрецию инсулина, в отличие от других сахаров, и не создает «пик сахара». Сироп агавы содержит до 5% инулина, который является пребиотиком и может способствовать улучшению обмена веществ, стимулируя кишечную флору. Это может также помочь ассимилировать другие питательные вещества, содержащиеся в пище, такие как кальций, витамины и минералы, и устранить потенциальные канцерогенные элементы в кишечнике.

Нектар агавы производится в разных видах, различный на вкус и цвет.
Мягкий нектар агавы характеризуется нейтральным вкусом, повышая естественный вкус кофе, чая, фруктовых напитков, хлебобулочных изделий, свежих фруктов, фруктовых коктейлей, заправок для салатов, джемов и желе, мороженого, йогуртов, а также различных полуфабрикатов, без изменения их аромата. Он резко контрастирует с пчелиным медом, солодовым сиропом, ячменем и некоторыми другими природными заменителями сахара, которые изменяют вкус продуктов, которые они подслащивают.

Нектар агавы прост в использовании благодаря своей небольшой вязкости. Нектар агавы может быть использован, чтобы подсластить напитки или пищу и употребляется в качестве естественной заменой ингредиента сахара при приготовлении пирожков, печенья, круп, хлеба, пудингов, кондитерских изделий, салатов, соусов и маринадов, мороженого, йогуртов, коктейлей и безалкогольных напитков, алкогольных напитков и джема и т.д.
Он не кристаллизуется и хорошо растворим даже в холодных напитках, и может быть использован для подслащивания сухих завтраков. Он чист и стабилен, с длительным сроком хранения до трех лет.
Нектар агавы обладает гигроскопичностью (впитыванием влаги), выступая в качестве увлажнителя, таким образом увеличивая задержку воды в пище. Это может улучшить свежесть продукта и его срок годности при использовании в хлебе и хлебобулочных изделиях.

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь