0

Ваша Корзина

0.00сом

Сироп из топинамбура Дары Памира

Порция:
330 грамм
Производитель:
Республика Адыгея
  • Натуральный продукт
  • Органический продукт
  • Веганский продукт
  • Без глютена
  • Без сахара

Описание

Сироп топинамбура – довольно сладкий продукт из-за наличия фруктанов – редких полимеров, которые ведут себя в организме человека несколько иначе, чем привычные для нас глюкоза и фруктоза. В природе фруктаны содержатся в очень небольшом количестве растений. И безусловный лидер по их концентрации – клубни топинамбура.

Натуральный сироп топинамбура содержит, около 40 % растительного волокна, в котором как раз и сосредоточен сладкий полимер. Такое волокно дарит длительное чувство насыщения, поскольку не разлагается в желудке. Лишь в кишечнике начинается процесс высвобождения глюкозы, столь необходимый для полноценной работы мозга и других органов тела.

В сладком сиропе, изготовленном из клубней топинамбура, чрезвычайно много биологически активных компонентов, которые нужны вашему организму на регулярной основе. Особенно хочется отметить:

  • органические кислоты (яблочная, фумаровая, малоновая, лимонная и янтарная кислоты),
  • минералы (железо, кальций, магний, фосфор, калий, кремний, марганец и цинк),
  • ценные аминокислоты (метионин, лейцин, треонин, лизин и пр.),
  • полисахаридный комплекс инулин (включает фруктозу, глюкозу, маннозу и декстрозу), витамины группы B, в том числе тиамин, рибофлавин и пиридоксин, витамин C, пектины.
  • Энергетическая ценность на 100г: 254Ккал/1063КДж

    Пищевая ценность: углеводы: 69,5г

    Состав: вода, клубни топинамбура

Применение

Применение сиропа в кулинарии самое широкое: можно подслащивать им чай, кофе, зеленые коктейли и другие напитки; добавлять в выпечку и десерты. Сироп топинамбура по сладости и консистенции близок к меду, золотисто-коричневого цвета, отлично карамелизируется. При непосредственном употреблении в чистом виде возможно ощущение легкого «картофельного» привкуса, однако в выпечке он совершенно не чувствуется. Сироп можно использовать в рецептах выпечки вместо меда или сахара (при этом увеличив пропорционально количество сухих ингредиентов). Сироп из топинамбура просто обожаем детьми! Попробуйте заменить варенье или сахар сиропом в детском рационе, и он обязательно придется по вкусу маленьким сладкоежкам. Соблюдать гигиену полости рта, тем не менее, все равно нужно, поскольку при всей полезности сироп топинамбура (в отличие от стевии) не обладает антикариесным действием.

Полезные свойства

  1. Как ключевой источник инулина, биологически активного заменителя сахара, топинамбур имеет повышенную ценность для людей, страдающих от панкреатического диабета. Регулярный прием этого продукта позволяет стабилизировать уровень сахара в крови и снижает потребности организма в инсулине. Это подтверждают и клинические тесты, проведенные на базе Академии Медицинских Наук Российской Федерации.
  2. Сироп топинамбура в качестве пищевой добавки может быть рекомендован как общеукрепляющее средство, увеличивающее работоспособность и выносливость при больших нагрузках для людей как умственного, так и физического труда. Такая растительная поддержка становится особенно актуальной в условиях неблагоприятного экологического окружения.
  3. Другая сфера успешного терапевтического использования сиропа топинамбура – лечение пищеварительных сбоев неизвестной этиологии, борьба с диcбактериозом, тучностью, нарушениями метаболизма, восстановление функций желудочно-кишечного тракта, мягкое очищение печени от ядов, помощь сердцу. Сироп топинамбура содержит так называемые пребиотики – специфические вещества, которые нужны для питания и здоровой деятельности кишечных культур (пробиотиков). Это позволяет использовать сироп для нормализации кишечной микрофлоры и комплексного лечения дисбактериоза.
  4. Биологически активные вещества топинамбура мягко стимулируют сердце, немного снижают кровяное давление и уровень «плохого» холестерина в крови. Его можно посоветовать людям, страдающим от утренней тошноты, в том числе вызванной химиотерапией. Также справляется с головными болями.

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь