0

Ваша Корзина

0.00сом

Соевые бобы

Порция:
500 гр.
Производитель:
Россия
  • Натуральный продукт
  • Для сыроедов

Описание

Соя, будучи представителем бобового семейства, характерна богатым содержанием растительного белка, поэтому является отличным заменителем множества продуктов животноводства. У этого растения имеется широкий спектр применения в кулинарии – соя используется в качестве заменителя мяса, также является основным материалом при создании соусов, масла, сладостей, напитков, а также особого соевого сыра «тофу».

В удивительной способности сои превращаться в ароматный паштет, вкусную колбасу, аппетитное мясное рагу лежит особое уникальное свойство. Оно заключается в умении впитывать любые ароматы и вкусы, что, при полном отсутствии собственного вкуса и запаха, позволяет сое подменить собой практически любой продукт.

Применение

Соя особенно полезна в виде проростков. О ценных свойствах пророщенной сои знали еще древние китайцы пять тысяч лет назад. В наше время такие проростки также довольно легко приготовить: замочите соевые бобы на сутки, затем промойте и переложите на марлю в глубокую посуду, накройте посудину крышкой. Поддерживайте влажность марли и дважды в день промывайте бобы. Через пару дней появятся ростки. 

Из 400 грамм соевых бобов можно получить до полутора килограмм чудесных проростков! Их можно класть в салат, а также просто отваривать - понадобится всего пять-десять минут, чтобы они сварились. 

Полезные свойства

Хотя соя и довольно калорийный продукт, имеющий целых 380 кКал в 100гр продукта, она не навредит вашей фигуре. Благодаря сое вы сможете быстро насытиться полезными растительными белками, жирами и углеводами. А если вы хотите получить более диетический и легкий продукт – достаточно перед употреблением прорастить сою, снизив таким образов калорийность до 141 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр    Жиры, гр    Углеводы, гр    Зола, гр    Вода, гр    Калорийность, кКал
36,5                20                30                 1,7              8,5                 380

В составе сои масса полезных веществ: витамины В группы (В1, В2, РР, В4,В5, В6, В9) бета-каротин (витамин А), витамины С, Е, Н. Также широко представлены микроэлементы: в соевых бобах помимо натрия, кальция, магния и калия содержатся фосфор, железо, йод, бор, цинк.

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь