0

Ваша Корзина

0.00сом

Спельта БИО "Чёрный хлеб"

Порция:
500 гр.
Производитель:
Россия
  • Натуральный продукт
  • Органический продукт
  • Веганский продукт

Описание

 Малоизвестный теперь предок современной пшеницы - спельта (лат. Triticum spelta) - когда-то, на заре цивилизации, была очень распространенным злаком. Зерна спельты до сих пор находят во время археологических раскопок. Выращивать ее было несложно, потому что она очень хорошо растет в разных климатических условиях, устойчива к вредителям. Почему же люди перешли на пшеницу? Будучи более капризным в культивировании злаком, пшеница дает больше урожая и легче в обработке - оболочка зерна удаляется проще, чем у спельты. К тому же спельта как была, так и остается практически дикой, совершенно не выносит минеральных удобрений. Сейчас посевы спельты очень невелики, ее полезные свойства доступны только немногим, но благодаря компании "Черный хлеб" попробовать древний злак может любой желающий.

      По питательной ценности спельта превосходит обычную пшеницу: в ней больше белка, клейковина ее отличается от пшеничной составом аминокислот (а их в спельте 18), благодаря чему она реже вызывает аллергическую реакцию у людей с целиакией. Кроме того, в спельте содержится больше клетчатки, ненасыщенных жирных кислот, а микополисахариды в ее составе обладают положительным воздействием на иммунную систему. Блюда из спельты отлично усваиваются. Все эти качества делают древний злак идеальной пищей для детей и людей, которые восстанавливаются после болезни, переносят большие физические нагрузки или сидят на диете. Список макро- и микроэлементов спельты весьма неплох: фосфор, калий, селен, железо, жирные кислоты, витамины групп В и D.

Пищевая ценность (на 100 г): белки - 12,0 г; жиры - 0,7 г; углеводы - 25,1 г.

      Энергетическая ценность (на 100 г): 155 ккал/647,9 кДж.

Применение

Органическое зерно спельты «Чёрный хлеб» необыкновенно вкусное и подходит для проращивания, помола в крупу и муку, приготовления хлопьев. Из спельты готовят гарниры, ризотто и плов, добавляют в салаты, супы и многие другие блюда.

Полезные свойства

Благодаря своему химическому составу спельта способна:

  • значительно повысить иммунитет;
  • нормализовать артериальное давление;
  • улучшить кровообращение;
  • отрегулировать работу эндокринной и сердечно-сосудистой систем;
  • предотвратить развитие онкологических болезней;
  • привести в норму пищеварительные процессы;
  • вылечить анемию;
  • отрегулировать работу репродуктивной системы;
  • вывести вредный холестерин и шлаки;
  • избавить от раздражения, хронической усталости, стресса;
  • улучшить качество памяти, повысить концентрацию внимания.

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь