0

Ваша Корзина

0.00сом

СУП МАССАМАН AROY-D

Порция:
400 гр
Производитель:
Тайланд
  • Рекомендуем!
  • Натуральный продукт
  • Веганский продукт

Описание

Массаман карри – горячее блюдо тайской кухни из тушеной картошки и мяса, хотя и не является типичным ее представителем, т.к. в свое время перекочевало в Таиланд благодаря персидским торговцам.

Есть основные три отличия массаман карри от традиционных тайских блюд:

Во-первых, массаман карри считается самым щадящим, т.к. практически не острый в отличие от красного, зеленого или пананг-карри, за что и получил свое прозвище «детский» карри.

Во-вторых, сливочный вкус и яркий аромат, обогащенный кардамоном, гвоздикой, корицей и бадьяном, значительно отличаются от традиционных свежих кисло-сладких и цитрусовых нот.

В-третьих, тайцы приверженцы свежеприготовленных блюд, а секрет массаман-карри в том, что на следующий день, полежав в холодильнике, блюдо становится еще вкуснее.

Знаменитый тайский суп Массаман быстрого приготовления можно купить и приготовить без проблем дома или в офисе! Кстати, согласно опросу CNN в 2012 году именно суп массаман занял первое место в числе самых вкусных блюд мира!

Применение

Способ приготовления:
1.    Говядину или курицу режем на плоские квадратные кусочки, маринуем и обжариваем в большом количестве масла до готовности. Выкладываем в тарелку и убираем в сторону.
2.    Лук и картофель (по желанию можно добавить кусочки ананаса, арахис, семена лотоса, нарезанную кубиками редьку или целую луковицу шалот) слегка обжариваем до золотистого цвета. Также как и мясо выкладываем в миску и убираем в сторону.
3.    Порошок карри обжариваем до появления специфического запаха. Добавляем кокосовое молоко и хорошо перемешиваем. Затем добавляем сахар, ст.л. лимонного сока и немного воды. Доводим до кипения и добавляем мясо и овощи, приготовленные ранее. Снова доводим до кипения и добавляем специи и приправы по-вкусу (например, можно добавить кардамон и лавровый лист).
4.    К столу карри подают с рисом, посыпав сверху кешью или арахисом.
Приятного аппетита!

Полезные свойства

Состав: кокосовое молоко 57%, картофель 20%, лук 7% масло Чили 4,3%, соевое масло 3%, сахар 3,5%, лук шалот, сушеный красный перец Чили, чеснок, лимонная трава, соль, галган трава, корица, кориандр, тмин, арахис, кардамон, мускатный орех, гвоздика, соль, лимонная кислота.

Пищевая ценность на 100 г: белки 2,31 г, жиры 24,52 г, углеводы 11,46 г., пищевые волокна – 6,48 г

Энергетическая ценность: 275,76 Ккал.

Способ хранения: хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике. Употребить в течение месяца.

Контакты

 

Кыргызская Республика,

г. Бишкек, ул.Байтик Баатыра 76 (пер. ул. Дружба)

 

 

  • + 996 559 506 999
  • + 996 708 506 999
  • + 996 770 506 999

Присоединяйтесь