Кукурузный крахмал загущает соусы и супы сильнее пшеничной муки. От кукурузного крахмала блюда, с одной стороны, становятся гуще, а с другой, блестящими и почти прозрачными, как многие сладкие десерты и китайские соусы.
Одна столовая ложка кукурузного крахмала может загустить 375-500 мл жидкости.
Кукурузный крахмал относится к группе продуктов, не содержащих глютен, поэтому его использование рекомендовано людям, придерживающимся безглютеновой диеты. Изделия с добавлением кукурузного крахмала получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета. Вы можете менять соотношение муки и крахмала по своему вкусу, но доля крахмала не должна превышать 50% от общего веса используемой муки. Кукурузный крахмал незаменимый компонент в восточной (китайской, индийской, японской) кухне.
Состав: кукурузный крахмал
Энергетическая ценность (на 100 г.): 340,56 Ккал Пищевая ценность (на 100 г.): Углеводы: 85,14 г
Быстрый заказ товара
Заполните короткую форму и наши менеджеры свяжутcя с Вами для уточнения деталей:
А вы подписаны на нашу рассылку?
Статьи, рекомендации и новости от Ecoland.kg. Бесплатные советы экспертов о натуральных продуктах, косметике, красоте и здоровье.
